Euralis Pôle Agricole

Le Pôle Agricole est au cœur de la mission coopérative d’Euralis.

Il propose aux agriculteurs du Sud-Ouest des dispositifs novateurs pour augmenter leur revenu disponible.
Le Pôle a mis en place un Contrat de progrès novateur qui a pour objectif d’identifier et d’accompagner la mise en œuvre des projets de développement de chaque agriculteur.

Cette approche fait du Pôle Agricole un partenaire solide, à l’écoute des besoins de chacun de ses coopérateurs.


 

Vous souhaitez rejoindre une enseigne dynamique au sein d'un groupe international, rejoignez-nous

BOUCHER H/F


 

Parmi les innovations menées par cette Coopérative Agricole reconnue, un investissement a été consacré au lancement d'un nouveau réseau de distribution alimentaire répondant aux tendances de consommation.

Depuis plusieurs mois, une équipe projet accompagnée de prestataires travaille sur le développement de ce concept et lance le recrutement des premiers ambassadeurs clés pour le succès de cette première ouverture prévue fin 2018. Afin d’être contributeurs à ce développement, nous recherchons des ambassadeurs en mesure de prendre part à cette équipe projet quelques mois avant l'ouverture. Le développement de ce projet se fait dans un esprit où l'expression d'idées, l'observation et la prise d'initiatives de chaque membre de l'équipe est mise au centre.



MISSION  :

Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous serez l’ambassadeur de cette nouvelle enseigne innovante dans votre spécialité de la Boucherie. Vous êtes le garant des résultats de votre Rayon et de la fidélisation de votre clientèle. Vous servirez la clientèle et veillerez à l’excellente présentation du rayon traditionnel.

Plus précisément, vos missions seront les suivantes :

• Suivre les prix, les coûts et les marges 
• Désosser, dépiécer les carcasses ou les morceaux de coupe , préparer les morceaux (bardage, ficelage) 
• Présenter et décorer de façon attractive les produits 
• Maîtriser les techniques de conservation (froid, chaud, vide) 
• Respecter rigoureusement les règles d’hygiène (conservation des produits carnés, nettoyer et entretenir les équipements et les locaux ,…)
• Contribuer au développement de ce nouveau concept innovant en remontant les demandes des clients


PROFIL :

Vous êtes titulaire d’un CAP, BEP et vos expériences vous ont permis d’acquérir une réelle compétence dans la gestion d’un rayon Boucherie, Charcuterie, Traiteur. Votre rigueur et votre exigence dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, véritable commerçant, votre sens du conseil auprès des clients allié à votre esprit d’équipe seront des atouts pour réussir dans ce poste.
Vous avez le sens du résultat et de la satisfaction client, ainsi qu’une appétence pour les circuits courts. Vous êtes passionné par le métier de la boucherie.

Vous avez l’âme d’entreprendre ou vous avez déjà entrepris dans votre métier de la Boucherie.


Poste à pourvoir en CDI dans le Nord de Bordeaux.

 

 
 

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Région:
Région Nouvelle-Aquitaine

Type d'emploi:
CDI

Heures de travail:
Plein temps

Jours de travail:
Jour

Date de début souhaité:
04-02-2019

Lieu de travail:
SAINTE-EULALIE (33)

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